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sexta-feira, 25 de abril de 2014
quinta-feira, 24 de abril de 2014
culinaria:
TORTA GELADA DOIS CHOCOLATES COM COBERTURA CREMOSA
Ingredientes da base:
200gs de bolacha maria ou maizena cerca de 2 colheres (sopa) de margarina gelada
Ingredientes do creme:
800ml de creme de leite fresco para chantilly bem gelado
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 sachê de gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara (chá) de água
200gs de chocolate branco picado
200gs de chocolate ao leite picado (usei misturados ao leite e meio amargo)
Ingredientes da cobertura:
1 xícara (chá) de achocolatado
3/4 xícaras (chá) de açúcar
100ml de leite de côco (pode ser leite)
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Coloque as bolachas no processador e bata até formar uma
farinha.Adicione a margarina e vá pulsando até formar uma farofa
úmida.Espalhe esta farofa no fundo de uma forma de fundo removível
apertando e alisando bem com colher.Leve à geladeira até o momento de
utilizar.
Creme:
Hidrate a gelatina com a água e derreta em banho maria ou microondas.Reserve.
Derreta o chocolate ao leite mexendo até que fique lisinho e deixe esfriar.
Derreta o chocolate branco misturando bem e deixe esfriar.
Coloque o creme de leite com o açúcar na batedeira até atingir o ponto
de chantilly.Adicione a gelatina ao creme de chantilly e bata
rapidamente até incorporar completamente a gelatina.Retire da batedeira e
divida entre os dois chocolates derretidos e misture muito bem.Espalhe o
creme de chocolate branco alisando com colher, em seguida espalhe o
creme de chocolate preto e alise bem.Leve à geladeira coberto até que
fique firme.
Cobertura:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo
sempre até que comece a levantar fervura.Retire do fogo e deixe esfriar
completamente.Misture bem e espalhe sobre o creme de chocolate.Volte à
geladeira até que fique firme a cobertura.
Passe uma faca em volta da torta e desenforme, retirando o fundo do aro.Sirva bem geladinha.
O ideal é prepará-la no dia anterior ao que irá servi-la.
Fiquei sabendo ontem à noite que teríamos visitas em casa, por isso
preparei em cima da hora.Aqui em casa não costumamos consumir muita
sobremesa.
Espero que o dia de hoje tenha sido especial para vocês.
Deixo aqui minha homenagem com chocolate.
http://www.comeresocomecar.com/
Look :)
Oiiiii meninaas 😍
Vou mostrar a vocês alguns dos meu look 😄
Vestido para festa , aniver, formatura, casamento:
quarta-feira, 23 de abril de 2014
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